22 Grand Rue
68140 Munster
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3 rue des artisans
68410 Munster
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Vous souhaitez goûter à de bonnes pâtisseries et autres douceurs sucrées ? Découvrez les pâtisseries de la Boulangerie Heinrich à Munster, entre la Schlucht et Colmar, et à 10 min de Turckheim dans le Haut-Rhin. Pâtisseries classiques, créations originales, mignardises sucrées, spécialités savoureuses ou gâteaux pour les grandes occasions, il y en a pour tous les goûts.
Retrouvez également nos délicieux kougelhopfs et galettes, nous avons été élus Kougelhopf d’or en 2020 et Galette d’or en 2022 !
Nous élaborons sur place dans notre pâtisserie à Munster, dans le cadre de notre atelier, des pâtisseries artisanales à partir de produits de saison.
Laissez-vous tenter par l’une de nos tartes aux fruits, nos gâteaux d’anniversaire ou nos spécialités, comme la Brioche alsacienne “La Crémantaise” ou notre Biscuit Havane (marbré vanille-chocolat au rhum).
Découvrez toutes nos pâtisseries et nos spécialités pour satisfaire petit ou grand gourmand !
Boulangerie Heinrich
Boulangerie Heinrich : votre pâtisserie traditionnelle à Munster
Nos principaux types de pâtisserie
La Boulangerie Heinrich vous propose sa sélection de pâtisseries à déguster. Vous hésitez sur quoi choisir ? Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller.
- Tartes aux fruits maison et de saison ;
- Tous les desserts classiques et indémodables : mille-feuilles, mousses de fruits, tartelettes, éclairs… ;
- Mignardises ;
- Divers biscuits, dont les rochers aux amandes ;
- Pâtisseries pour les fêtes ;
- Spécialités (Crémantaise, biscuit Havane, etc).
Des spécialités à découvrir chez la Boulangerie Heinrich
Nous vous proposons de découvrir tout particulièrement notre brioche Crémantaise alsacienne, ainsi que notre biscuit Havane.
Le Biscuit Havane est un surprenant marbré vanille et chocolat façon « damier », avec sirop au rhum et crème mousseline vanille.
Nos pâtisseries spéciales pour vos événements (anniversaire, mariage)
Vous avez un événement à célébrer ? Pour vos anniversaires ou repas de famille, trouvez le gâteau parfait grâce à nos artisans pâtissiers !
Commandez votre gâteau d’anniversaire sur mesure, entièrement personnalisé selon vos attentes, ou les gâteaux qui accompagneront votre mariage :
- Number cake ;
- Wedding cake ;
- Choux pièce montée ;
- et bien d’autres !
Nous revisitons les classiques et nous proposons également des desserts créations pour divers évènements comme la Saint-Valentin, Pâques : bûches pour Noël, vacherins, galettes des rois, etc.
La Boulangerie Heinrich à Munster est une boulangerie et pâtisserie traditionnelle, proposant des desserts classiques et des créations. Régalez-vous grâce à nos délicieuses pâtisseries !
Qu’est-ce que la Crémantaise alsacienne ?
Vous ne connaissez pas encore cette spécialité alsacienne ? Il s’agit d’une brioche, évidemment délicieuse, à base de Crémant d’Alsace. Commandez la vôtre à la Boulangerie Heinrich à Munster près de Colmar !
Vous trouverez également à l’intérieur :
- Des raisins secs macérés dans du rhum ;
- Un macaronnage d’amandes grillées sur le dessus.
La préparation
Elle se fait sur un poolish (pré-ferment) et la pâte nécessite un temps de repos minimum de 12h au frais.
La mie est légère et l’extérieur croustillant !
Pour un apéro, le petit-déjeuner ou une réception, la Crémantaise alsacienne est parfaite accompagnée d’un verre de Crémant.
Une question ? Une commande ?
Vous souhaitez déguster une de nos pâtisseries ? Vous avez besoin de conseils pour votre gâteau d’anniversaire ? N’hésitez pas à nous contacter, toute notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller !
La Boulangerie Heinrich à Munster, entre la Schlucht et Colmar, et à 10 min de Turckheim dans le Haut-Rhin, est ouverte du mardi au vendredi jusqu’à 18h30, le samedi jusqu’à 17h et le dimanche matin entre 7h et 12h.
